Jak przyrządzić smaczną sałatkę z komosy ryżowej, kukurydzy i mięty?

Do miski przesypać komosę ryżową, dodać kukurydzę odsączoną z zalewy. Dosypać miętę, skórkę cytrynową, zalać sokiem oraz oliwą z oliwek. Wymieszać składniki. Na zakończenie doprawić je pieprzem oraz ewentualnie odrobiną papryki mielonej. Po wymieszaniu sałatka jest gotowa i można ją od razu podawać. Nie wymaga chłodzenia w lodówce.