Jak przyrządzić wielkanocną zupę marchewkową?

Marchewkę należy umyć i cienko obrać ze skórki. Pokroić w niezbyt grube, ale też niezbyt cienkie plasterki.W garnku przygotować bulion z kurczaka. Wystarczy gotować przez pół godziny 1 – 2 skrzydełka kurczaka, a następnie odlać 1,5 szklanki z przygotowanego wywaru. Marchewkę przełożyć do garnka, zalać odpowiednią ilością bulionu, dodać masło i zamieszać, a następnie postawić garnek na ogniu. Przykryć pokrywką i gotować, aż marchewka zacznie mięknąć.