Jak przyrządzić wielkanocny żurek?

Warzywa wyjąć z gotującego się wywaru i odłożyć na osobny talerz. Do wciąż gotującej się wody dodać pokrojone ziemniaki, boczek z cebulą i gotować wszystko 15 minut. Po tym czasie można wlać zakwas oraz śmietanę. Ząbek czosnku zgnieść w prasce i dosypać do zupy. Doprawić majerankiem, solą i gotować jeszcze przez 5 – 10 minut. Żurek można podawać z plasterkami kiełbasy, a w czasie świąt wielkanocnych z kawałkami jajek.