Jak podawać wino – podstawowe zasady

Ważna jest także temperatura, jaką posiada podawane wino. Niektórzy twierdzą, że nie należy go w ogóle chłodzić, jednak nie jest to prawda. Wino w temperaturze pokojowej niekoniecznie będzie smakowało tak, jak schłodzone, choć zależy to od gatunku. Wina jasne są z reguły lepsze, gdy zostaną mocniej schłodzone, natomiast ciemniejsze można tylko lekko oziębić. Z tego powodu najlepsza temperatura dla win białych oraz różowych to 8 – 11 stopni Celsjusza, natomiast wina czerwone z powodzeniem można podać w temperaturze pokojowej oraz trzymać w barku. Temperatura nie jest bez znaczenia, gdyż tylko ona pomoże wydobyć z wina odpowiedni smak i aromat.