Jak upiec ciasteczka w kształcie liści?
Jak upiec ciasteczka w kształcie liści?
Ciasteczka w kształcie jesiennych listków stać się mogą wspaniałym dodatkiem do jesiennego deseru albo przyjęcia, również halloweenowego. Kojarzą się z odpowiednią porą roku, są smaczne i zachęcają do jedzenia. Ich wykonanie nie jest bardzo trudne, wystarczy jedynie skorzystać z podanego w poniższym artykule przepisu, a następnie przejść do degustacji.
Potrzebne składniki
Żeby upiec dobre ciasteczka, niezbędne jest przygotowanie odpowiednich składników. Dobre i świeże, poprawią jakość podwieczorku. Wśród niezbędnych elementów muszą znaleźć się:
* 250 g mąki pszennej,
* 200 g masła,
* 100 g cukru pudru,
* 2 żółtka,
* szczypta soli,
* barwnik spożywczy (czerwony, żółty, pomarańczowy, zielony).
Niezbędne będą również foremki w kształcie listków lub przynajmniej tekturowe szablony, które pomogą wyciąć odpowiedni wzór.Krok pierwszy
Do szerokiej miski wrzucić mąkę pszenną, pocięte na kawałki masło, cukier puder oraz szczyptę soli i żółtka. Całość zagnieść szybko na gładkie, jednolite ciasto. Nie należy zagniatać zbyt długo, żeby ciasto nie ogrzało się od ciepła rąk.
Krok drugi
Gotowe ciasto podzielić na 4 równe części. Do każdej dodać inny barwnik i zagnieść, żeby masa nabrała odpowiedniego koloru. Włożyć kolorowe ciasto do osobnych woreczków, a następnie umieścić w lodówce na 60 minut.
Krok trzeci
Po wyjęciu ciasta z lodówki pokroić je na jeszcze mniejsze części. Połączyć kawałki ciasta ze sobą w taki sposób, żeby kolory nie mieszały się.Stolnicę oprószyć mąką, po czym rozwałkować pierwszy kawałek kolorowego ciasta na płaski placek o grubości 3 – 4 mm.
Krok czwarty
Z ciasta wycinać ciasteczka-listki i układać je na blasze do pieczenia. Pełną blachę włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piec 15 minut. Po upieczeniu ostudzić i podawać.
