Jak przyrządzić smaczną galaretkę drobiową?

Mięso i marchewkę ugotować w rosole, wyjąć. Rosół pozostawić do wystudzenia. Mięso oddzielić od kości i podzielić na mniejsze części. Żeby ułatwić sobie zadanie, można ugotować pierś z kurczaka, lecz równie dobrze sprawdzą się skrzydełka.