Jak zrobić prosty makowiec bez zawijania?

Podstawę naszego makowca będzie stanowiło kruche ciasto, a nie, jak to zazwyczaj bywa, drożdżowe. Zaczynamy przygotowanie makowca właśnie od tego elementu, gdyż zagniecione kruche ciasto musi odpocząć. Na stolnicę albo do dużej miski wsyp mąkę. Dodaj do niej cukier puder, żółtka i przemieszaj delikatnie. Potem dodaj jeszcze zimne masło (prosto z lodówki) posiekane w kostkę i bardzo szybko zacznij wszystko razem zagniatać. Ciasto kruche należy zagniatać tylko i wyłącznie do tego momentu, kiedy powstanie kulka, która zacznie odklejać ci się od rąk. Potem przestań gnieść. Zawiń powstałą kulkę w folię i wstaw do lodówki na około godzinę.