Jak przyrządzić pyszną agua fresca z ogórka?

Przygotować rondel o grubszym dnie i wlać do niego wodę. Wsypać cukier i postawić naczynie na piecu. Włączyć niewielki płomień pod rondlem i zacząć podgrzewać wodę. Mieszać od czasu do czasu, doprowadzając miksturę do wrzenia. Nie zdejmować z pieca, lecz podgrzewać przez kolejne 3 minuty, aż do powstania lekkiego syropu.