Jak zrobić pyszną sałatkę z rukoli i ryżu?
Jak zrobić pyszną sałatkę z rukoli i ryżu?
Rukola jest bardzo popularnym rodzajem sałaty, który nadaje się przede wszystkim do sałatek. Jeżeli jest się na diecie, warto do obiadu albo na kolację zrobić smaczny, lekki posiłek właśnie z wykorzystaniem zielonego przysmaku. Oto sprawdzony przepis, idealny na zimę i na lato.
Jakich składników potrzeba?
Wykonanie smacznej sałatki jest możliwe, jeżeli przygotuje się świeże i dobrej jakości składniki spożywcze, w tym:
* 1 garść rukoli,
* 3 łyżki ryżu brązowego,
* 3 łyżki kukurydzy,
* 1 łyżka jogurtu,
* 1 łyżeczka majonezu,
* 1/2 czerwonej papryki,
* pieprz.Krok pierwszy
Ryż brązowy ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, tak aby był sypki. Nie powinien być zbyt rozgotowany, żeby nie sklejał się w grudki.Rukolę dokładnie umyć pod zimną wodą i położyć na półmisku albo w małej misce. Jeżeli chce się uzyskać większą ilość przysmaku, niezbędne jest podwojenie, a nawet potrojenie ilości składników.
Krok drugi
Lekko ostudzony ryż położyć na rukolę. Paprykę czerwoną umyć, przekroić na pół i wyciąć gniazdo nasienne. Umyć środek, żeby pozbyć się ziarenek, po czym pokroić 1/2 czerwonej papryki na paski. Wrzucić do sałatki. Majonez i jogurt wymieszać, polać sałatkę. Doprawić pieprzem, a następnie delikatnie wymieszać.Podawać ją z chlebem albo z gotowanym kurczakiem, tuż po przygotowaniu lub po schłodzeniu przez 10 – 15 minut w lodówce. Smacznego!
