Jak zrobić smaczne śledzie w oleju?

Wstawić śledzie do lodówki. Dokładnie co 2 godziny wylewać wodę, wymieniając ją na świeżą. Dzięki temu śledzie nie będą przesadnie słone. Po upływie 6 godzin wylać wodę i przepłukać śledzie po raz kolejny. Tym razem nie wstawiać ich ponownie do lodówki, lecz osuszyć papierowym ręcznikiem i przejść do dalszego działania.