Jak zrobić wielkanocną pieczeń z indyka?

Pierś z indyka bardzo dokładnie umyć. Jeśli posiada jakieś niedoskonałości – błonki, przypadkowe chrząstki – usunąć je.

Czosnek obrać z łupinek, zmiażdżyć w prasce, zmieszać z solą i pieprzem w małej miseczce, po czym uzyskaną papką dokładnie natrzeć mięso. Włożyć je do lodówki na 1 godzinę.