Jak zrobić zabawne piernikowe ludziki?

Zagnieść gładkie, pachnące przyprawami ciasto, po czym rozwałkować je na stolnicy oprószonej mąką. Maksymalna grubość to 0,5 cm. Ciastka nie powinny być ani za cienkie, ani za grube. Z placka zacząć wycinać ludziki przy pomocy odpowiedniej foremki.Pierniczki układać na blaszce do pieczenia, przykrytej pergaminem. Należy pamiętać o odstępach, ponieważ podczas pieczenia ciastka delikatnie urosną.