Jakie informacje można znaleźć na etykietach win francuskich?

Do najbardziej popularnych win francuskich należą szampany. Z góry należy wyjaśnić, że nie należy określać tak po prostu win „strzelających” przy odkorkowywaniu. Nazwę „champagne” noszą wina, które wyprodukowane zostały we Francji, na terenie Szampanii. Są to wina produkowane metodą szampańską („methode champanoise”), która polega na przeprowadzeniu drugiej fermentacji wina w butelkach. Inna metoda, której użycie rozpoznamy, widząc na etykiecie nazwę „vin musseux”, polega na tym, że fermentacji wina dokonuje się w wielkich metalowych zbiornikach. Nazywa się ona „cuve close”, a oznacza metodę zamkniętego obiegu.