Omlet po indyjsku – jak go przyrządzić?

Przygotować patelnię. Rozgrzać na niej 1 łyżkę oleju. Masę jajeczną wlewać na ciepły tłuszcz przy użyciu chochelki. Smażyć aromatyczny omlet z obu stron, aż każda będzie mocno brązowa. Zaraz po usmażeniu układać na talerz i podawać.

Omlet najlepiej smakuje z dodatkiem tostów, zielonej sałaty albo cienkiego, indyjskiego pieczywa zwanego paratas. Smacznego!