Oryginalne kotlety mielone ze szpinakiem – jak je przyrządzić?

W dużej misce wymieszać mięso mielone, szpinak, jajo, otręby owsiane oraz odciśnięte z wody kromki chleba. Wymieszać całość, łącząc składniki i doprawiając wedle uznania. Poza pieprzem i solą można użyć jeszcze innych dodatków – papryki, ziół prowansalskich, majeranku. Po wymieszaniu formować niewielkie kulki, spłaszczać je dłońmi, a następnie kłaść od razu na patelni z rozgrzanym olejem. Gotowe kotleciki podawać z ziemniakami oraz surówką z marchwi.