Proste przekąski dla cukrzyków

Przygotowana w domu prażona kukurydza również może być idealnym dodatkiem do jadłospisu diabetyka. Przygotowanie jest bardzo proste, wystarczy garść ziaren kukurydzy i trochę oleju rzepakowego, który trzeba rozlać na dnie garnka albo głębokiej patelni. Wsypać kukurydzę, rozłożyć ją równomiernie na dnie i przykryć naczynie. Przygotowywać na średniej wielkości ogniu, potrząsając od czasu do czasu, aż kukurydza przestanie strzelać pod pokrywką.

Po przygotowaniu posypać 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki mielonego czosnku. Smacznie oraz bardzo zdrowo.