Przepis na czerwone naleśniki

Ciasto naleśnikowe należy przygotować poprzez zmieszanie razem wszystkich składników i zmiksowanie ich na gładką masę. Najlepiej najpierw dodać podstawowe elementy: mąkę, jajko, wodę, sól, olej, a na końcu, gdy będą one połączone, wlać sok i ponownie zmiksować. Jeżeli doda się go niewiele, ciasto będzie różowe, gdy więcej, przybierze soczystą, czerwoną barwę. Zamiast soku można użyć barwnika spożywczego, jednak sok ma więcej walorów zdrowotnych. Z przygotowanego ciasta smaży się cienkie naleśniki na patelni skropionej niewielką ilością oleju. Nie powinny być zbyt małe, żeby wygodnie zawijało się w nie masę serową.