Advertising
Zakumaj.pl

Przepis na pieczone szparagi w szynce i z sosem serowym

Opiekun artykułu: patrix
Poziom trudności: Łatwe , Wymagany czas: 30 min.
Przepis na pieczone szparagi w szynce i z sosem serowym

Przepis na pieczone szparagi w szynce i z sosem serowym

Szparagi to bardzo wdzięczne warzywa. Są smaczne, zdrowe i powinniśmy zajadać się nimi przez cały maj, kiedy sezon na nie jest w pełni. Dodatkowo, szparagi można dodawać zarówno do sałatek, jak i do zup, frittaty, omletów i zawsze smakują wybornie. Niewątpliwie ich delikatny smak pozwala na to, aby porządnie je doprawić, a także dodać do nich ostrzejsze składniki, będące kontrastem – w całości zaś będą tworzyć bardzo intensywne danie. Poniżej znajdziesz przepis na szparagi w połączeniu z wyrazistą szynką parmeńską oraz sosem śmietanowo-serowym. Takie trio na pewno ci zasmakuje i już wkrótce przyrządzisz je ponownie.

Advertising
Advertising
Czego potrzebujesz:

Na 4 porcje:

16 szparagów

4 plastry szynki parmeńskiej

sól i pieprz

oliwa z oliwek lub masło

Na sos:

150 g sera żółtego

150 ml śmietany 18%

ząbek czosnku

sól i pieprz

Na 4 porcje: 16 szparagów 4 plastry szynki parmeńskiej sól i pieprz oliwa z oliwek lub masło Na sos: 150 g sera żółtego 150 ml śmietany 18% ząbek czosnku sól i pieprz
  • Przygotowanie szparagów

    Dwanaście szparagów dokładnie umyj, a następnie poodcinaj od nich zdrewniałe końcówki, które są niesmaczne. Nigdy nie odcinaj główki szparagów – jest ona najdelikatniejsza i dobra w smaku. Każdy szparag nasmaruj kilkoma kroplami oliwy z oliwek lub rozpuszczonego masła, a następnie posól i posyp pieprzem. Nie żałuj przypraw.

  • Zawijanie szparagów

    Uszykuj blaszkę z piekarnika, wyłożoną papierem do pieczenia. Nastaw piekarnik na 180°C i pozwól mu się nagrzać.Weź jeden plaster szynki parmeńskiej i połóż go płasko na desce. Połóż na nim cztery szparagi i mniej więcej w połowie owiń je plastrem szynki. Następnie połóż szparagi na blaszce dołem do miejsca, w którym szynka się łączy. Postępuj tak z resztą szparagów.

  • Pieczenie szparagów

    Pieczenie szparagów

    Tak przygotowane szparagi włóż do piekarnika. Będą się piekły przez około 15 minut. W tym czasie możesz przygotować do nich pyszny sos.

  • Przygotowanie sosu serowego

    Żółty ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Następnie postaw na palniku rondelek, włącz mały ogień. Do rondelka wlej śmietanę, dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz cały żółty ser. Przez cały czas mieszaj sos za pomocą drewnianej szpatułki aż do momentu, kiedy się zagotuje, a ser się rozpuści. Wyłącz wówczas ogień, spróbuj sosu i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

  • Serwowanie

    Serwowanie

    Szparagi serwuj na ciepło polane sosem. Mogą być formą przystawki lub też dodatkiem do obiadu – z pewnością będą stanowiły miłe urozmaicenie sałatek, surówek i ogórków kiszonych. Smacznego!

Popularne tagi
  • sposób przygotowania ziemniaków
  • frytki z piekarnika
  • pieczarki
  • przepis na nuggetsy
  • bazylia
  • przepis na drożdżowe placki ziemniaczane
  • włoskie ryżowe kuleczki
  • deser
  • tłuszcz
  • papryka mielona
  • przepis na zapiekany kalafior
  • masło
  • składniki potrawy
  • przepis na banany w karmelu
  • przysmak
Advertising
Advertising
Advertising
Advertising