Przepis na schabowe pod pierzynką

W czasie, kiedy schabowe będą się piekły, zrób surówkę. Weź trzy duże i słodkie marchewki. Umyj je, obierz, następnie jeszcze raz przepłucz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Umyj pomarańczę za pomocą druciaka i obierz ją ze skórki. Następnie obierz ją także z białych błonek i samą pomarańczową część owocu pokrój na małe kawałki. Z połówki drugiej pomarańczy bardzo dokładnie wyciśnij sok. Zmieszaj ze sobą startą marchewkę, kawałki pomarańczy i około dwóch łyżek soku z pomarańczy. Spróbuj surówki i jeśli będzie trzeba, to dopraw ją odrobiną cukru. Podawaj ze schabowymi pod pierzynką i ziemniakami tłuczonymi. Smacznego!