Przepis na smażone racuchy drożdżowe z jagodami

Kiedy rozczyn jest już gotowy, czas przejść do przygotowania ciasta. Weź większą miskę i wrzuć do niej mąkę oraz łyżkę cukru i łyżkę cukru waniliowego. Wymieszaj je ze sobą. Następnie wbij jajka i również je przemieszaj, a na koniec wlej rozczyn drożdży. W tym momencie należy zacząć wyrabiać ciasto. Możesz je mieszać jakąś dużą łyżką albo na przykład trzepaczką, byleby uzyskać jednolitą i dość gęstą konsystencję. Teraz należy przykryć nasze ciasto czystą ściereczką i zostawić je w ciepłym miejscu na około 30 – 45 minut.