Przepis na wytrawne naleśniki po meksykańsku

Naleśniki usmaż z każdej strony na rumiano. Następnie na każdy z nich nałóż farsz i złóż ściśle w kopertę lub w trójkąt. Potem połóż naleśniki na suchej, dobrze rozgrzanej patelni, każdy z nich obrzuć dużą ilością żółtego sera. Przykryj patelnię pokrywką, wyłącz ogień i odczekaj około minuty. Tak przygotowane naleśniki podawaj na ciepło. Smacznego!