Smaczne gruszki w cieście francuskim – jak je przyrządzić?

Gruszki dokładnie umyć i obrać cienko ze skórki. Odciąć spodnią część, żeby wydobyć gniazdo nasienne oraz żeby gruszki mogły z powodzeniem stać.Sięgnąć po garnek i wlać do niego wodę, cukier, miód. Garnek z mieszanką postawić na palniku i doprowadzić całość do wrzenia. Pod wpływem ciepła cukier rozpuści się w płynie. Gdy do tego dojdzie, dodać ostrożnie gruszki, a następnie ziarna wydrążone z laski wanilii, wanilię, sok z cytryny, cynamon, goździki. Pozostawić całość do gotowania się, aż do momentu zmięknięcia gruszek.Może to potrwać 30 – 40 minut.