Sposób przygotowania oponek serowych

Pulchne i lekkie oponki, które wydają się mniej kaloryczne niż typowe pączki, wymagają odpowiednich składników. Warto zadbać o ich świeżość, by mieć pewność, że ciasto będzie miało dobrą konsystencję, a pączki będą smaczne i delikatne. Do przygotowania oponek należy przygotować:
* 500 g białego sera półtłustego,
* 100 g cukru,
* 500 g mąki pszennej,
* 250 ml kwaśnej śmietany,
* 4 żółtka,
* 2 łyżeczki cukru waniliowego,
* 1 łyżeczkę octu,
* 1 łyżeczkę sody oczyszczonej.
Poza składnikami, z których zostanie wykonane ciasto, warto zaopatrzyć się również w miskę do zagniatania ciasta, głęboką patelnię oraz olej do smażenia.