Sposób wykonania doskonałej pizzy calzone

Do przyrządzenia oryginalnej pizzy calzone niezbędnych jest kilka świeżych i dobrej jakości produktów spożywczych, wśród których powinny znaleźć się:

* 3 szklanki mąki pszennej,

* 1 szklanka wody,

* 25 dag drożdży,

* 1 łyżka oliwy z oliwek,

* 1,5 łyżeczki soli,

* 1/2 łyżeczki cukru,

* 1 jajko,

* koncentrat pomidorowy,

* dodatki do farszu: ser żółty, ser mozzarella, pieczarki, oliwki, szynka, boczek wędzony, ananas, kapary.