Sposób przygotowania omletu ze szpinakiem

Gdy tłuszcz rozgrzeje się odpowiednio, wlać na patelnię jajka. Poczekać 30 sekund i dodać szpinak. Poczekać, aż omlet częściowo się zetnie, zaczynając delikatnie skwierczeć. Wrzucić pomidorki oraz ser feta, znów przypiekać. Smażyć dalej przez 4 minuty, po czym złożyć na pół i przykryć patelnię, smażąc jeszcze przez 1 minutę. Gotowy omlet przełożyć na talerz i od razu podawać. Przed podaniem można posypać szczypiorkiem, jednak nie jest to konieczne.