Tarta z jabłkami na podwieczorek

Z przygotowanej porcji mleka odlać 1 szklankę. Pozostałą część przelać do rondla i zagotować. W osobnej misce ubić przy pomocy miksera jajko z cukrem. Gdy masa będzie puszysta, dodać mąkę ziemniaczaną i 1 szklankę mleka. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Przygotowaną masę połączyć z gotującym się mlekiem. Wymieszać i odstawić do wystudzenia.