Jak przygotować tiramisu w kształcie serca na walentynki?

Ciasto tiramisu wymaga przygotowania większej ilości składników, ponieważ poza samym biszkoptem niezbędne jest wykonanie także kremu oraz ponczu do nasączenia ciasta. Sama podstawa biszkoptowa nie jest wymagająca, potrzebne jest do niej jedynie:
* 6 jaj,
* 80 g mąki pszennej,
* 100 g cukru.
Do kremu niezbędne jest nieco więcej składników, które powinny być świeże, żeby krem był bardzo puszysty. Są to:
* 750 g serka mascarpone,
* 10 żółtek,
* 200 g masła,
* 100 g cukru pudru,
* 50 g cukru waniliowego.
Jego przygotowanie wymaga cierpliwości i delikatności, ale warto, ponieważ im bardziej puszysta masa, tym lepszy smak tiramisu.Niezbędnym elementem jest również poncz, którym trzeba nasączyć biszkopty. Żeby nie zawieść się jego smakiem, warto wykorzystać sprawdzoną recepturę, do której potrzebne są:
* 150 ml likieru amaretto,
* 500 ml wody,
* 20 ml spirytusu,
* 40 g kawy rozpuszczalnej.
Niezbędna jest również tortownica w kształcie serca do nadania ciastu odpowiedniego kształtu.