W jaki sposób spienić mleko?

Podstawą spieniania mleka jest oczywiście mleko. Do spieniania szczególnie dobrze nadaje się mleko 3,2%, które jest najbardziej kremowe. Oczywiście nie jest zakazane korzystanie z mleka o wartości 2%, 1,5% czy 0,5% tłuszczu, ponieważ udaje się je spienić, tylko może trwać to nieco dłużej.