Wykwintny deser – mus gruszkowy z białą czekoladą

Starte gruszki posypać cukrem oraz polać nalewką gruszkową. Dodać cynamon oraz kardamon. Z kardamonu można zrezygnować, jeśli nie jest się jego wielkim fanem. Zamiast niego można wtedy dodać 1 łyżeczkę cukru waniliowego.Gruszki z dodatkami przełożyć do garnka. Włączyć mały ogień i dusić, mieszając co 5 minut. Wsypać żelatynę i podgrzewać aż do jej całkowitego rozpuszczenia. Gdy do tego dojdzie, zamieszać jeszcze raz, po czym zdjąć ognia i przestudzić.