Dyniowy crème brûlée – jak go przyrządzić?

Ostudzone już piure zgnieść widelcem na gładką masę. Piekarnik nadal pozostawić nagrzany, jednak nie do 180 stopni Celsjusza, a do 150. Kokilki do crème brûlée wysmarować bardzo cienką warstwą tłuszczu. Odstawić na bok i sięgnąć po garnek, do którego włożyć należy mleko, cukier, cynamon, szczyptę gałki muszkatołowej, sól. Wszystko razem gotować na niewielkim ogniu.