Egzotyczne przetwory – marynowane chili

Słoiki uzupełnić gorącą zalewą. Zakręcić dobrze wieczko każdego, po czym poddać pasteryzacji. Ułożyć słoiki w dużym garnku, zalać je wodą do 3/4 wysokości i podgrzewać przez 10 minut, aż do momentu, gdy woda zacznie wrzeć. Po ostudzeniu słoików ustawić je w szafce albo w spiżarni. Papryczki są gotowe do pierwszej degustacji po 4 tygodniach.