Oryginalny sposób na śniadanie – frittata

Szpinak dokładnie przemyć, a następnie sparzyć wrzątkiem i osuszyć ręcznikiem papierowym. Szczypiorek posiekać. Na patelni podgrzać 1 łyżeczkę oliwy z oliwek. Wrzucić na nią najpierw szczypiorek, potem szpinak. Zamieszać i przysmażać 2 minuty, po czym odstawić do wystudzenia.