Oryginalny sposób na śniadanie – frittata

Po raz kolejny rozgrzać na patelni oliwę, tym razem 1 łyżkę oliwy z oliwek. Na ciepłą patelnię wylać jajka z dodatkami. Wrzucić pokrojone pomidory, ser, szynkę, wymieszać dokładnie. Od czasu do czasu potrząsać patelnią, żeby jajka równomiernie się przypiekły.Smażyć przez 6 – 8 minut. Dla przyśpieszenia procesu ścinania się jajka po 5 minutach podsmażania można przykryć patelnię pokrywką. Frittatę podawać od razu po usmażeniu. Można ją dodatkowo posypać szczypiorkiem albo pietruszką.