Jajecznica Dukana – jak ją zrobić?

Patelnię, na której będzie smażona jajecznica, natrzeć tłuszczem. Można zrobić to palcami albo nasączając ręcznik papierowy olejem i rozprowadzając go po powierzchni patelni. Dzięki temu ograniczy się ilość tłuszczu w potrawie. Zacząć podgrzewać patelnię na niewielkim ogniu, w tym czasie zajmując się wędliną. Pokroić ją na niewielkie kostki.