Jak dobrze marynować maślaki?

Wyparzyć słoiki wrzątkiem, po czym dodawać do każdego odcedzone z wody maślaki. Zalać każdą porcję zalewą i mocno zakręcić.

Słoiki układać w garnku wyłożonym ściereczką. Zalać wodą do 3/4 wysokości i pasteryzować 15 minut od momentu zagotowania się wody. Po pasteryzacji ostudzić całkowicie, po czym schować w chłodnym miejscu.