Jak dobrze zrobić bitą śmietanę?

Śmietankę tylko z cukrem można podawać jako samoistny deser, jednak jeżeli doda się do niej żelatynę albo serek mascarpone i wymiesza delikatnie, uzyska się śmietanowy krem. Będzie on świetny do przekładania biszkoptów, tortów, wypełniania rolad biszkoptowych. Można go również podawać z dowolnymi owocami oraz kawałkami czekolady.