Jak można uratować psujące się przetwory?

Również kompoty, które przechowuje się w słoikach, żeby móc z nich skorzystać latem do obiadu albo zimą, mogą ulec zepsuciu. Często na nich albo na znajdujących się w nich owocach pojawia się pleśń w postaci białawego nalotu. Jeżeli nie jest go dużo i pływa on na powierzchni w postaci kilku kropek, wtedy napój można jeszcze uratować. Pleśń trzeba usunąć przy pomocy łyżki, a następnie przelać kompot do garnka i dokładnie go zagotować.