Jak poprawnie mrozić żywność?

Do mrożenia ryb można używać tylko ryb świeżych. Jeśli leżały już kilka dni w lodówce, nie będą się nadawać. Nie wkłada się także ryby od razu po przyniesieniu, należy ją dokładnie oczyścić, a następnie zawinąć w woreczek foliowy oraz w folię aluminiową – zapobiegnie to przesiąknięciu zapachem ryb innych produktów. Co istotne, zamrożeniu mogą podlegać również ryby smażone – bez panierki – jak i pieczone.