Jak poprawnie przechowywać banany?

Bardzo dobrym sposobem przedłużenia życia bananów jest obwiązanie ich końcówek folią aluminiową. W znaczny sposób hamuje to dojrzewanie owoców, dzięki czemu mogą dłużej leżeć w kuchni i nie trzeba zjadać ich od razu.Używanie folii aluminiowej działa, ponieważ hamuje procesy chemiczne zachodzące przy dojrzewaniu bananów. Wytwarzany jest wówczas etylen, zwłaszcza przy końcówkach, a zakrycie ich powoduje, że proces przebiega wolniej.