Jak powinno się przechowywać sól?

Jod jest bardzo ważnym dla organizmu człowieka mikroelementem. Ponieważ stosowanie standardowej diety nie zaspakaja w pełni zapotrzebowania organizmu na jod, w wielu krajach dodaje się ten pierwiastek do soli kuchennej. Sól jodowaną należy jednak odpowiednio przechowywać. Niewskazane jest ciepło, światło oraz dostęp powietrza. Czynniki te powodują ubytek jodu. Tak więc sól jodowaną powinno się przechowywać w szczelnych, nieprzezroczystych pojemnikach i w chłodnym miejscu.