Jak przygotować dobre mleko migdałowe?

Migdały przesypać do miski i zalać je gorącą wodą. Pozostawić na 15 – 20 minut. Dzięki wymoczeniu w ciepłej wodzie łatwiej będzie się pozbyć skórki. Namoczone migdały obrać z łupinek ręcznie albo płucząc je pod chłodną wodą. Odkładać na talerz, żeby obeschły.