Jak przygotować dobry cydr jabłkowy?

Zaletą cydru jest prostota. Każdy może go wykonać we własnym domu, co nie przy wszystkich alkoholach jest możliwe. Do jego wykonania niezbędne jest:
* 12 l soku jabłkowego 100%,
* 1/2 szklanki letniej wody,
* drożdże winiarskie,
* gąsior,
* butelki.