Jak przygotować grillowane pomidory z farszem?

Kolejny pomysł na faszerowane pomidory jest nieco egzotyczny. Aby go wykonać, potrzebne będą:
* 5 pomidorów,
* 3/4 szklanki pesto,
* 3/4 szklanki parmezanu,
* zioła prowansalskie.
Pomidory umyć i przekroić na 3/4 wysokości. Wydrążyć środki. Pesto – można je kupić lub wykonać samodzielnie – łyżką wkładać do wnętrza pomidorów, posypać parmezanem, ziołami i każde warzywo owinąć folią aluminiową. Kłaść na grillu i piec 10 – 15 minut. Po upieczeniu rozchylić folię i jeszcze raz posypać parmezanem. Podawać, póki są bardzo gorące.