Jak przygotować kwas chlebowy?

Odpowiednio wysuszony chleb pokroić na kromki i ułożyć na blaszce do pieczenia. Po zapełnieniu wsunąć ją do pieca nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i przypiekać pieczywo przez 3 – 5 minut. Każda kromka powinna być mocno przypieczona na brzegach.