Jak przygotować marynatę do mięsa i ryb?

Marynata o aromacie ziół idealnie nadaje się do ryb, mięsa cielęcego i drobiu. Jest ona mieszaniną kilku cieczy, dzięki czemu mięso po marynowaniu staje się jeszcze delikatniejsze i bardziej soczyste. Aby zamarynować mięso lub rybę, wlej do naczynia 100 ml oleju słonecznikowego, 50 ml octu jabłkowego i 50 ml sosu jabłkowego. Wszystko wymieszaj. Do tak przygotowanej zalewy dodaj 2 – 3 łyżki czerwonej papryki pokrojonej w drobną kostkę, 2 drobno posiekane dymki i 2 ząbki rozgniecionego w prasce czosnku. Na koniec dodaj po 2 łyżki posiekanego tymianku i majeranku.