Jak przygotować nadziewanego pora?

Przygotowane pory przemyć wodą, po czym pokroić na kawałki o długości 5 centymetrów. Zielone liście kończące por odciąć i odłożyć na bok, natomiast uzyskane kawałki blanszować przez chwilę we wrzącej wodzie. Przełożyć na sitko i od razu ochłodzić pod zimną wodą. To pozwoli im zachować żywą barwę.