Jak przygotować okonomiyaki?

Japońskie potrawy siłą rzeczy mają obco brzmiące nazwy. Z tego powodu zanim zacznie się przygotowanie dania, warto wiedzieć, czym ono właściwie jest. Okonomiyaki to rodzaj japońskich naleśników, placków z ciasta oraz różnego rodzaju składników. W zależności od regionu, pory roku lub nawet restauracji w ich skład wchodzą różne elementy, które mają stworzyć gruby placek pieczony na płaskiej blasze i polany sosem. Początkowo placek był popularny jedynie w okolicy Hiroszimy, obecnie jada się go w całej Japonii, a nawet poza nią.