Jak przygotować okonomiyaki?

Mąkę, wodę oraz jajko należy zmieszać lub zmiksować ze sobą, tworząc gładkie ciasto. Po wymieszaniu odstawić je na bok i poszatkować umytą kapustę na niewielkie paski, a następnie wrzucić ją do ciasta. Cebulę drobno posiekać, natomiast ser zetrzeć na tarce. Oba składniki również wsypać do miski z ciastem i dokładnie wymieszać. Dodać sól i pieprz, aby całość uzyskała wymagany smak.