Jak przygotować okonomiyaki?

Patelnię albo blachę, jeżeli ma się taką, rozgrzać, smarując ją wcześniej tłuszczem, po czym wylać na nią ciasto przy pomocy chochelki. Na skwierczący naleśnik należy nakładać wybrany rodzaj mięsa, pokrojony w paski. Przypiekać przez chwilę, po czym obrócić jednym, sprawnym ruchem. Smażyć aż do uzyskania złocistego koloru z obu stron.