Jak przygotować pieczone frytki?

Ziemniaka bardzo dokładnie, chociaż cienko, obrać ze skórki. Pokroić go – lub pokroić większą ilość ziemniaków – na paseczki, jakie są charakterystyczne dla frytek. Najlepszą grubością pasków jest 5 – 7 mm, co pozwoli na uzyskanie chrupiącego efektu oraz zmniejszenia czasu pieczenia przysmaków.